AMARYLLIDACEAE - Jonquille
- 28 janv. 2025
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 1 jour
MAJ le 13/4/2026
Liste des Amaryllidaceae :
Nom dérivé des Amaryllis
Perce neige => voir les fleurs au fil des saisons 1ére fleur sortie de l'hiver
Toutes ces plantes possèdent un bulbe.
Remarque :
Certaines Liliaceae dans la classification classique ( CC) sont intégrées aux Amaryllidaceae par des caractères phylogénétiques semblables. C'est le cas de l'Ail dont les caractères génétiques le rapprochent de cette famille.
Jonquille : Narcissus jonquilla - Amaryllidaceae
De la même famille que les Amaryllis, les 6 pétales de la jonquille sont soudés à leur base. Ils sont encore présents au-dessus du futur fruit. La base de ce dernier est en partie protégée par une gaine membraneuse.
Comparer les Amaryllidaceae et les Liliacées :
Les premiers ont un ovaire infère protégé donc plus évolué.
Les seconds ont un ovaire supère, signe plus archaïque.
Voir le schéma de la fleur dans
L'ovaire est la partie la plus importante d'une plante : comme chez la femme, il permet de se reproduire.
Pour vous donner une idée de son emplacement, imaginez ici l'ovaire comme une pomme (fruit).
Les pétales seront au dessus chez les Amaryllidaceae (Photo), avec les étamines et le pistil.
L'ovaire possède 1 ou plusieurs loges qui contiennent les futures graines. (ovules chez la femme). Chaque ovule pourra être fécondé par du pollen issu des étamines d'autres plantes et donner une ou plusieurs graines.
Organe femelle : Ovaire = fruit
Ovules + pollen => graines
Organe mâle : Etamines
pollen = semence mâle
Jonquille double :
Il n’y a pas besoin d’un parterre de fleur pour être ébloui. Je n’ai qu’une jonquille double, mais c’est une vraie merveille quand je la découvre ouverte. (photo du 2 avril 17 alors qu’en 2020 elle a quinze jours d’avance, en 2024 je ne l'ai pas vue).
Narcisse : Narcissus - Amaryllidaceae
Cette fleur m’a laissée perplexe par son apparente complexité intérieure.
Ces plantes dites vivaces n’ont besoin d’aucun entretien particulier pour refleurir.
Ciboulette : Allium schoenoprasum - Amaryllidaceae
Un nom latin bien compliqué pour un si simple aromate. Poussant bien plus facilement que du persil qui doit être semé chaque année, cette plante à bulbe donnera par ses feuilles et ses fleurs de quoi parfumer agréablement tous mes plats. Il viendra remplacer l'ail délicatement, une fois ciselées les fleurs décoreront joliment les salades.
Observez : combien y a-t-il d'étamines ?
Le savez-vous ?
Il ne faut pas hésiter à la faire sécher ou à la congeler avant les frimas. Cela permettra de l’utiliser encore en hiver dans une sauce à la crème, une omelette par exemple.
Ail en panicule : Allium longispatum - Amaryllidaceae
Ces bulbes rapportés de Montauban sont dits perpétuels. De petites têtes d'ail se trouvaient au bout des tiges. Ici dans cette terre lourde, je n'ai pas eu le plaisir d'en ramasser. La première photo est l'ensemble floral avant ouverture. La troisième représente l'ensemble des fruits au goût d'ail.
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