• Laurence Morandini

Ciboulette : Allium schoenoprasum Amaryllidaceae

Un nom latin bien compliqué pour un si simple aromate. Poussant bien plus facilement que du persil, (chez moi) cette plante à bulbe donnera par ses feuilles et ses fleurs de quoi parfumer agréablement tous mes plats, une fois ciselée les fleurs décorant joliment les salades. Il ne faut pas hésiter à la faire sécher ou à la congeler avant les frimas. Cela permet de l’utiliser encore en hiver dans une sauce à la crème par exemple.


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Pensée Massage 

Laurence Morandini

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