• Laurence Morandini

Carotte sauvage : Daucus carota Apiaceae

Les composées ( de leur ancien nom de famille) se ressemblent toutes quoi que son petit nid lorsque la fleur se fane soit assez typique, avec également la minuscule fleur centrale lorsqu’elle est présente et ouverte. Sa racine a l’odeur et un goût proche d’une carotte et se consomme également. Cependant peu utilisée à cause des risque de confusion avec la Cigüe.


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Laurence Morandini

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